Paccheri ripieni di maiale e caprino

Preparazione Oggi cuciniamo un piatto che può essere preparato in anticipo e utilizzato per cene dell’ultimo minuto. Peliamo e tagliamo...

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Uovo fritto e verdure

Oggi prepariamo un piatto con gli avanzi del weekend, un esempio di come riutilizzare il cibo rimasto in frigorifero per...

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Finte caramelle Mou

Procedimento: Per friggere perfettamente la zucca sarebbe indicato utilizzare il burro chiarificato. Per ottenerlo, tagliare a pezzi il burro leggermente...

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Millefoglie di verdure con Havarti e mandorle

Procedimento: Mondare le verdure e tagliarle a fette sottili, fatta eccezione per il peperone che taglierete a petali. Far grigliare...

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Milanese stick toffee con burro classico Lurpak

Procedimento: Mondare le verdure, riempire una pentola di acqua fredda ed aggiungerle all’interno. Una volta raggiunto il bollore, inserire anche...

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L’avventura con SEAT Ateca

Da Milano alla Val D’Orcia: ancora una volta sarà la Nuova SEAT Ateca ad accompagnarmi. Partire dalla città per un...

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Gamberi al burro Lurpak bio, ginger, pepe di Cayenna e brandy con lamelle di cipollotto verde su crostino di pane tostato al burro e lime

Procedimento: Pelare lo zenzero e tagliarlo a julienne. Lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli (compresa la parte verde di...

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Nuova SEAT Ateca

L’evento di presentazione della nuova SEAT Ateca allo spazio Ventura di Milano è stato davvero sorprendente. La location esclusiva e...

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Paté di asparagina e fegatini con vele di pane biscottato al burro

Sciogliere nel microonde una noce di burro, preparare una teglia foderata di carta forno, spennellare le fette di pane con...

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Mini scaloppine di pollo, zenzero e porro

Tagliare il porro sottile e farlo stufare con una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco basso. Sciogliere...

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Astice al burro salato di erbe con micro catalana

Per la preparazione del court bouillon mondare le verdure, unirle in una pentola con acqua, limone, vino bianco e sale....

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Lingue di gatto al misto frutta secca

Unire in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, il caffè e l’ albume, mescolando il...

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Mousse al super cioccolato con fragole brinate alla menta

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere un pizzico di sale in fiocchi e il burro Lurpak. Una volta sciolto...

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Gnocchetti di patata con cipollotti stufati, fave, pomodoro confit e pecorino toscano

Cominciate lavando le patate sotto l’acqua corrente, mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda e salate; lessatele per circa...

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Seppioline con finta caponata leggera ed emulsione al tabasco

Cominciate pulendo le seppioline sotto acqua corrente eliminando le alette e i ciuffi, cuocetele in court bouillon mettendo l’acqua in...

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Costine marinate e patate saporite

Iniziate dalla marinatura facendo un trito di aglio, finocchietto, pepe e timo. Mescolate bene il tutto con sale grosso e...

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